สลัดนอร์วีเจียนซาบะเทริยากิ

• หั่นนอร์วีเจียนซาบะเค็มเป็นชิ้นพอดีคำ
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ย่างปลาซาบะจนเป็นสีทอง แล้วราดด้วยซอสเทริยากิกระเทียม
• ตัดผักสลัดเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นผักมัสตาร์ดยาว 2–3 ซม. หั่นหอมหัวแดงและพริกหวานเป็นชิ้นบาง ๆ แช่ในน้ำเพื่อให้กรอบ หั่นมะเขือเทศเชอร์รี
• วางผักสลัดลงในจาน วางผักปรุงสุกด้านบน และเสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนสญี่ปุ่น
• วางนอร์วีเจียนซาบะในกระทะแบบชิดกันไม่ให้ซ้อน วางขิงด้านบน ปิดฝาตรงบนอาหาร แล้วปรุงไฟกลาง 10–12 นาที จากนั้นใส่ปลาลงบนสลัด
• ลดความร้อนจนซอสที่เหลือข้น แล้วราดบนปลาซาบะ 

เคล็ดลับ: การย่างนอร์วีเจียนซาบะจนเป็นสีทองจะช่วยรักษารสชาติ หากใช้กระทะเคลือบเทฟลอน น้ำมันพืชก็ไม่จำเป็น